ENAK..!! Nggak Alot..! Nggak bau "prengus" (bhs Jawa) or bau kambing... Satu tusuknya ada 4 potong irisan daging, kadang kalau suka gajih/lemak...wuihhh...endang gurindang deh...
And bagi yg pengen nambah darah, bisa minta sate ati kambing... Tapi hati2 u/ yg punya kolesterol atau darah tinggi... Jangan makan kebanyakan, ntar kumat...!!
Yg lebih si lagi, penyajiaannya pake acar timun+wortel and irisan bawang merah+tomat + kol dan jangan lupa taburan merica halus...Sedaaaapppp...!!!
Tongseng Kambing "Pak E"
Menu Andalan..!! Pedas, panas, ueeenakeee poll..!!
Menurut Ensiklopedia Bebas Wikipedia, istilah Tongseng adalah makanan sejenis gulai namun dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yg lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Tongseng terdiri dari daging kambing yg ditumis dengan berbagai sayuran seperti kol, bawang merah, tomat, irisan cabe rawit, dan ditambah bumbu serta kecap.
Biasanya Tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.
Langganan:
Postingan (Atom)
