Menurut Ensiklopedia Bebas Wikipedia, istilah Tongseng adalah makanan sejenis gulai namun dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yg lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Tongseng terdiri dari daging kambing yg ditumis dengan berbagai sayuran seperti kol, bawang merah, tomat, irisan cabe rawit, dan ditambah bumbu serta kecap.
Biasanya Tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.
1 komentar:
Enak yo...puedesss..!!mantab...!!
Posting Komentar